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南昌市南昌县、大连市长海县、衡阳市耒阳市、金昌市永昌县、上饶市弋阳县
福州市永泰县、宜昌市兴山县、安康市岚皋县、嘉兴市南湖区、遂宁市蓬溪县、许昌市禹州市、忻州市五台县、内蒙古呼伦贝尔市根河市、芜湖市鸠江区
乐东黎族自治县抱由镇、昆明市五华区、南充市南部县、九江市永修县、凉山金阳县
吕梁市中阳县、文昌市锦山镇、哈尔滨市双城区、万宁市和乐镇、沈阳市辽中区
广西桂林市秀峰区、天津市东丽区、长治市上党区、武汉市硚口区、宿迁市泗洪县、邵阳市武冈市、驻马店市驿城区、延边敦化市
天津市和平区、重庆市北碚区、三门峡市卢氏县、大庆市林甸县、湘西州凤凰县、芜湖市繁昌区、乐山市井研县、黔东南凯里市、衢州市衢江区、宁夏银川市灵武市
广西桂林市资源县、中山市小榄镇、宜宾市屏山县、眉山市洪雅县、怀化市通道侗族自治县、辽源市东丰县、雅安市荥经县
焦作市修武县、朝阳市龙城区、阳泉市盂县、永州市零陵区、黔东南黄平县、甘孜德格县、绵阳市北川羌族自治县、鹤壁市浚县、云浮市郁南县
南充市阆中市、周口市西华县、菏泽市牡丹区、合肥市巢湖市、三明市清流县、昌江黎族自治县七叉镇、武汉市江汉区
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全球农业文化遗产上新，为何是它们？
5月20日，联合国粮农组织传来喜讯！ 中国的浙江德清淡水珍珠复合养殖系统 福建福鼎白茶文化系统 以及甘肃皋兰什川古梨园 被认定为全球重要农业文化遗产 我国全球重要农业文化遗产增至25项 数量继续保持世界首位 这三个传统农业系统 为什么能够在众多农业文化遗产中脱颖而出？ 它们有哪些鲜明特征和重要价值？ 农报为您解读！ ↓↓↓ 01 浙江德清淡水珍珠复合养殖系统 该系统是以自然的互利共生原理为基础 以发源于本地的附壳珍珠养殖技术为核心 逐渐演化并形成的 涵盖蚌、鱼、浮游动物、底栖动物和水生植物 等丰富水生生物资源的复合养殖系统 南宋时期 湖州府人士叶金扬在德清县 首次成功发明“附壳珍珠养殖技术” 将金属、木质或骨质浮雕植入蚌壳与外套膜间 经3至5年培育即可产出优质珍珠 开创了人类培育淡水珍珠的技术先河 当地珠农在叶金扬等先辈们指引下 持续突破“珍珠质量提高技术” “三角帆蚌人工繁殖技术” “三角帆蚌病毒性蚌瘟病防治技术” 等淡水珍珠蚌养殖的关键性技术 不仅保留了人类与自然和谐共生的珍贵历史见证 还持续为全球淡水珍珠蚌养殖 提供着弥足珍贵的技术支持 作为中国向联合国粮农组织申请的首个水产类养殖项目 该系统巧妙地利用鱼类与蚌类的共生关系 通过鱼带蚌、蚌养鱼的循环模式 在维护生态平衡的同时 为农民带来丰厚经济收益 成就了全球淡水渔业绿色发展典范 02 福鼎白茶文化系统 福建省福鼎市是中国白茶发源地和核心产区 素有“中国白茶之乡”的美誉 该系统是以福鼎白茶制作的茶树品种选育 栽培管理、采制工艺和茶文化 为核心的农业生产系统 该系统在栽培的自然空间上呈现立体群落结构 白茶与番薯、芦柑、桂花树、木槿树等作物套种 提高了白茶的香气 也为茶树遮阴 同时减少病虫害 福鼎白茶传承了传统而古老的制茶方式 在加工制作技艺方面 其制作工序只有“萎凋”和“干燥”两个环节 这种“看似简单、实则复杂”的制茶技艺 能最大程度地保证茶的口感和品质 独特的技艺使其成为 唯一的白茶类中国非物质文化遗产 白茶产业在当地农民增收致富中作用不可替代 2024年遗产地茶叶产值12.93亿元 占农林牧渔总产值的30.44% 与茶相关的食品加工、交通物流、包装销售、文化旅游 科研教育、餐饮住宿等行业蓬勃发展 解决了大量就业 为全球提供了可借鉴可持续的小农农业成功案例 03 甘肃皋兰什川古梨园系统 什川古梨园位于甘肃兰州近郊的黄河之滨 这里近万株百年古梨树与黄河、黄土高原 共同构成了一个生生不息的农林复合系统 现存百年以上古梨树9400余株 最老树龄近500年 被誉为“世界第一古梨园” 走进梨园 最引人注目的莫过于那些高达10米的参天古梨树 什川先民创造性地发明了“天把式” 这一独特的高空作业技艺 这项需要特制云梯农具的技艺 不仅考验什川梨农的体力和技巧 更体现了对古梨树和古梨园的敬畏之心 什川梨农还总结出一整套 顺应自然的病虫害防控技艺 春季掸花、夏季堆沙 秋季抹泥、冬季刮皮整枝 这些看似简单的土办法 却是几百年实践积累的自然病虫害防治体系 和古梨树复壮秘诀 作为中国梨属植物起源地 什川保存全球规模最大、 品质最优的冬果梨和软儿梨古树群 园内还拥有多个北方主要栽培梨品种和野生杜梨 堪称北方梨栽培的活态基因库 什川古梨园系统是世界珍贵的 梨园复合农作技艺及其知识体系的发祥地及传承地 历经数百年风雨依然生机勃勃的古梨园 不仅是一个可持续的农业及食物保障系统 更是黄河农耕智慧的生动体现
文案：张震宇
监制：赵洁 梁冰清 编辑：赵子萌
(“农民日报”微信公众号) 【编辑:于晓】
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