自1月12日以来，许多预制食品概念公司的股价持续上涨，该行业也成为2022年的第一家门店。其中，龙头股德利、国联水产品领涨，两家公司股价在过去6个交易日中涨幅均超过70%。
然而，继国联水产之后，1月19日，连续6日涨停的Delis(002330)也收到了深交所的关注函。
设定预做菜收入超过12亿元的目标
1月11日晚，Delis公布了投资者关系活动的记录。1月10日，光大证券食品饮料行业分析师对该公司进行了调查。自1月12日起，熟食店开启了每日限价模式。该股同期上涨约77%，至每股11.8元，目前市值约为60亿元。
在调查过程中，Delis专注于解读预制蔬菜行业的发展。该公司表示，到2020年，狭义的预制菜量(不包括低温肉制品)将超过4亿，2021年的收入将快速增长。
Delis还预测了该行业的后续收入:该公司预计，到2022年，预制蔬菜的收入将达到12亿元人民币。
牛霸天下在随后1月13日晚发布的股价变动公告中，Delis拆分披露了上述12亿预制蔬菜收入目标。从分类来看，2022年速冻调理、牛肉系列、即食休闲、速冻米粉的收入目标分别为6.5亿元、3亿元、2.2亿元、8000万元，共12.5亿元。
在生产能力方面，Delis在招待会上表示，公司预制蔬菜的生产能力目前还没有完全释放。
其中，2021年预制件蔬菜生产能力约3万吨，公司在建预制件蔬菜生产能力15万吨，其中山东总部已具备10万吨的生产能力，并已开始部分试生产;此外，陕西基地拥有5万吨预制蔬菜。蔬菜生产能力预计于2022年7月投入生产。到2022年底，预制蔬菜生产能力将达到15万吨，预计2024年实现满产。
在利润率方面，德利斯在2022年预期产值的b端和c端平均毛利率约为25%，净利润率约为3%。根据该公告，2021年前三个季度(1 ~ 3月)，该公司的预制蔬菜相关产品的毛利率和净利润率将分别约为20%和2.78%。
然而，在1月18日晚披露的股价变动公告中，Delis强调，之前上市的相关目标数据并不代表公司2022年的实际业绩，也不构成公司的业绩预测和业绩承诺，利率和净利率等指标受到内部和外部环境因素的影响，如原材料成本波动和市场条件的变化。具体经营成果以公司定期披露的报告为准。建议投资者注意投资风险。
各大企业纷纷受到监管机构的关注
1月16日，国联水产率先收到关注信。该公司股价在1月4日至1月14日期间几华夏外挂乎翻了一番。
特别是1月11日晚，国联水产披露了《关于与上海盒马网络科技有限公司签订合作框架协议的公告》，双方就水产预制菜的开发、营销等方面达成了合作意向。当日达到20%的涨停。该股目前的价格为每股8.9元，市值约为81亿元。
根据关注信，国联水产被要求核实公司的基本面是否发生了重大变化，调理蔬菜市场规模的数据表述是否客观、准确。
根据国联水产的复函，该公司2021年前三季度的预制蔬菜收入为5.77亿元，预制蔬菜收入占营业收入的17.49%，预制蔬菜毛利率为26.16%。在客户方面，公司与世界知名的西式快餐连锁店、坂田尧餐饮、永辉超市、盒马鲜生等建立了长期的合作关系。
国联水产表示，2021年，公司将调整产品结构，增加预制蔬菜的比例。目前，基本情况没有发生明显变化，预制蔬菜经营收入占整体经营收入的比例仍然很小。
在二级市场上，在各大龙头股被交易所关注后，预制菜板块的整体人气已经降温。
在1月19日Delis收到的关注信中，交易所还关注了预制蔬菜业务是否给该公司的基本面带来了重大变化。
深圳证券交易所要求Delis根据公司的实际运营情况、市场地位、行业发展、前两年和首期的收入和毛利率、主要客户和供应商等因素，解释公司在2022年的预制加工业务。制定食品规划目标的依据，并在此基础上说明公司的基本面是否发生了重大变化。
酷奇男包此外，Delis还需要根据公司及其董事、监事、高级管理人员在过去3个月内是否存在违反信息披露公平原则的情况，进行媒体采访、机构和投资者调研等;检查公司是否有其他应披露的未披露信息，是否有重大活动在策划阶段。
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