Riyaaz Amlani旗下的经理人娱乐与酒店集团，拥有Social、Smoke House Deli、Salt Water Café等连锁餐厅，最近在德里- ncr地区、孟买、昌迪加尔、浦那和班加罗尔推出了云厨房品牌Boss Burger。该公司的快递品牌目前占总业务的15%。在一次采访中，经理经理亚历山大·瓦拉达雷斯(Alexander Valladares)说，他们正在通过建立内容和社区来营销他们的每一家餐厅。编辑摘录:
独立餐厅如何推销自己?
我们的品牌营销更令人兴奋，因为我们可以做很多社区合作，这些不仅仅是艺术、音乐或喜剧，还包括其他社区活动。我们经常庆祝当地的亚文化，并与Versova的Koli海鲜节联系在一起。对我们来说，社区也意味着庆祝当地英雄。我们还将与孟买的Dabbawalas合作(Dabbawalas因疫情失业，现正与“经理”组织接洽，从其一些餐厅直接送货上门)。
你如何保持你的八个餐厅品牌的身份?
我们非常重视这个"手工餐厅"一般来说，QSR(速食餐厅)最重要的是一致性，餐厅的外观和感觉都是一样的。但我们在各个方面都是超本地化的。例如，在我们的品牌Social中，大多数人会注意到每个角色都有不同的个性。它与该地区的pin码相匹配，因为它们以某种方式大量借用了该地区的当地影响。
丰城人论坛内容对营销人员有多重要?
内容非常重要，创建合作也是如此。最终，你不能只做广告;你必须让客户参与进来。于是，我们与电子二人组Nucleya和Ritviz与Social推出了我们的第一个内容系列，名为“LLIIT sessions”——一系列视频采访。例如，我们的烟屋熟食店(Smoke House Deli)每天都有教室，教人们如何制作完美的蛋清煎蛋卷，或烹饪时的不同技巧。所以我们的想法是为我们的客户增加价值;这是一种良好的双向关系。
你是否也在创造知识产权(ip)?
我们正在打造强大的ip。我们的社区活动变得非常重要。他们的想法是创造强大的ip，通过新内容吸引在线用户。对于我们的合作伙伴来说，这些都是与同样的听众交流的新机会。例如，我们有一个叫做豪华泰利的艺术活动。
我们还围绕LGBTQ社区举办了一项活动，名为Satrangi Mela at Social。还有Optikal Asylum，这是一个由Kranti art Theory and Social策划的月度艺术展示项目。这让我们有机会得到赞助商的支持，比如Tinder赞助的LGBTQ活动。我们还引入了像Cred这样的品牌。
在大流行期间，你们是如何改变营销策略的?
我们专注于我们的交付品牌或云品牌的增长。
我们老板汉堡的整个发布会就是从那时开始的。对我们来说，这是关于在家里给你同样的体验，以我们所能采取的任何方式，在家里带来“社交waali感觉”。
乐讯手机游戏下载在这个时代，每个营销人员都必须做出改变并保持敏捷。虽然外卖仍然是重点，但我们也需要确保顾客的情绪是正确的，这样顾客才会再次光顾餐厅。这是为了确保我们在宣传我们的餐厅有多安全。
你是使用传统媒体还是坚持使用社交平台投放广告?
我们有严重的社交媒体倾向。但我们也使用传统媒体。自2021年QR码大流行以来，我们就开始使用二维码打印。我们也使用广告牌和收音机。在一个典型的月里，我们总预算的5-7%花在营销上。我不认为任何形式的营销都是浪费，因为它最终会带来转化率，但可能不会一直持续下去。你必须在不同的媒介中呈现，这将增加你的可信度。
社交媒体让营销人员的生活更轻松了吗?
我不知道这是否会让事情变得更简单，但它肯定会让生活更丰富多彩。就我们公司而言，至少有八个品牌一直活跃在社交媒体上，每个品牌都有不同的语言和色调。有时谈话是关于食物，有时是关于某一事件，有时是流行文化。
社交媒体很神奇，因为它能让我们了解客户在某个特定时刻的感受。