该网络荟萃分析总结了目前可用的134项研究，嵌套在120篇同行评议的文章中，以更新最主流的“解释性”包装正面营养标签方案(即使用颜色、符号或图形来帮助消费者理解营养信息)的知识。
研究发现，英国的红绿灯标签系统(TLS)、营养评分(NS)、智利式鞍山棋牌网营养警告标签(NW)和健康警告(HW)2——所有的例子都是包装正面的解释标签——都能够引导消费者购买更健康的产品，减少能量、盐、选择或购买的加工食品和饮料的脂肪或饱和脂肪含量。
首席作者、伦敦玛丽女王大学博士后研究员宋静博士说:“尽管不同研究的标签类型、标签格式、位置、研究人群、研究设计和实验设置存在差异，但我们全面的系统回顾和荟萃分析支持在包装正面使用颜色编码的营养标签的呼吁，这些都对引导消费者做出更健康的食物选择有积极的影响。食品制造商现在必须加入到改善国民健康的努力中来，承诺在所有食品和饮料产品的包装正面和菜单上都贴上标签。”
在这项研究之前，关于每种颜色编码标签和警告标签对改变消费者购买行为的影响的证据是混合的。这项研究表明，所有的解释性营养标签都支持消费者，但奇怪的是，颜色编码标签(TLS和NS)在突泡泡娱乐网出产品的积极方面表现得更好，并鼓励消费者购买更健康的产品。与此相反，警告标签(NW和HW)将产品的负面方面放在最前面和最中心，阻止人们购买不太健康的产品。
包装正面的解释性标签被认为是促进更健康饮食和预防饮食相关疾病的一种具有成本效益的战略。英国的红绿灯标签系统自2013年起就以目前的格式实施，产品中总脂肪、饱和脂肪、总糖和盐的含量以颜色编码为高(红色)、中(琥珀色)或低(绿色)。虽然许多英国食品公司现在都有这些标签，但由于这是一项自愿性计划，大约四分之一的产品不贴标签。颜色编码标签也不存在于户外部门(如餐馆、咖啡馆、快餐店)。
2020年，英国政府就包装营养标签的正面进行了咨询，就当前的红绿灯标签系统和可能转向营养评分或智利风格的营养警告标网上真钱打牌 签征求意见。然而，这项发表在《公共科学图书馆·医学》杂志上的研究发现，现有的关于营养标签的研究大多集中在短期的计算机模拟上。这项研究表明，未来的研究应该关注营养标签对个人饮食模式的实际影响，以及在更长的时间框架内，在人口水平上的工业重组。
“盐和糖行动”建议政府将英国现行的自愿性红绿灯标签系统强制应用于所有产品，包括户外食品，作为对国家食品战略的回应。应该对该计划进行实时评估，以评估其在帮助预防肥胖和与饮食有关的疾病(如中风、心脏病和各种癌症)方面的效果。
合著者、盐和糖行动政策经理Mhairi Brown说:“政府最近关于包装正面营养标签的咨询就不同的标签格式征求了意见，但没有表明他们打算强制标签。这项研究为标签的作用提供了明确的证据。我们现在正敦促政府在所有产品上强制标签，因为这将迫使制造商向消费者展示产品是更健康还是更不健康，并希望鼓励他们重新制定，以减少盐、糖和饱和脂肪的水平。”
老k全讯网“盐和糖行动”主席格雷厄姆·麦格雷戈教授说:“鼓励食品制造商改进我们购买的食品的政策将有助于改善国家的饮食。”次优饮食是导致死亡和残疾的主要风险因素，2019冠状病毒病大流行强化了政府打破垃圾食品循环的重要性。政府必须承诺在包装前面强制贴上营养标签，作为其对《国家食品战略》的回应的一部分——以及全面和严格监测的重新制定方案——以支持国家的健康。”
请阅读“盐和糖行动”的完整新闻稿。研究出版物:Song J, Brown MK, Tan M, MacGregor GA, Webster J, Campbell NRC等(2021)颜色编码和警告性营养标签方案的影响:系统综述和网络 ta-analysis。PLoS 33rrr comMed 18(9): e1003765。https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003765相关文章:对盐采取行动:玛丽女王的研究如何改善你盘子里的食物