该团队使用新兴的“净蛋白质贡献”概念来衡量牛产生的蛋白质的质量和数量，并将其与所吃的蛋白质进行比较，研究了谷物喂养的牛和可能吃少量谷物的草饲牛。
他们发现，典型的澳大利亚谷物饲养的牛肉生产系统贡献了几乎两倍于他们消耗的人类可食用蛋白质，而草饲系统生产的蛋白质几乎是1600倍。
上海奉贤部落这意味着牛肉行业现在有了其为食品供应提供的蛋白质的基准数据，这将有助于跟踪改进情况，并在使用该方法评估其他蛋白质生产系统时，将其效率与之进行比较。
红肉经常被批评为具有非常大的足迹，占用了可以用来种植人类食物的作物的土地，或者吃了人类可以吃的谷物，也被称为“饲料与食物的辩论”。
然而天天外挂，CSIRO畜牧系统科学家迪恩·托马斯博士说，澳大利亚的牛肉生产在将人类可以食用的谷物中的低质量蛋白质和人类不能食用的草中的蛋白质转化为人类营养的高质量蛋白质方面效率很高。
“牛是草和其他饲料的高效升级改造者，不仅仅是在它们创造的蛋白质质量方面。它们为我们的食物系统提供的蛋白质比它们生产过程中使用的还要多，”托马斯博士说。
这项发表在《动物》杂志上的研究，是净蛋白质贡献概念首次在澳大利亚应用。该机构给澳大利亚谷物饲养的牛肉评分为1.96分，给谷物含量极低的草饲牛肉评分为1597分，大于1表示它对满足人类营养需求有积极贡献。
为了验证谷物饲养的牛肉与人类竞争蛋白质的假设，该团队模拟了典型的澳大利亚牛肉生产系统中的真实数据，包括甲烷排放、历史气候记录和商业饲育饲料。
托马斯博士说，现在澳大利亚饲养场喂给牛的饲料中人类可食用的蛋白质来源相当低。
Thomas博士说:“饲养场部门越来越多地使用当地可获得的副产品，如从生物酒精中提取的废谷物、饲料级谷物和棉籽，同时仍满足牛的营养需求。”
外贸服装进货渠道这项研究是CSIRO未来蛋白质任务的一部分，该任务旨在通过科学、创新和技术提高澳大利亚现有和新蛋白质产业的生产率和可持续性。
未来蛋白质计划的负责人米歇尔·科尔格雷夫教授说，获得这些牛肉供应链的基准数据对澳大利亚来说至关重要。
科尔格雷夫教授说:“这样的研究可以帮助消费者评估他们选择的蛋白质食物与可持续性的关系。”
牡丹江麻将“这也可能是澳大利亚牛肉在出口市场上的另一个积极卖点。”