一项新的分析综合了134项关于彩色营养标签和某些食品包装正面警告影响的研究的结果,表明这些标签确实似乎鼓励人们购买更健康的食品。英国伦敦玛丽女王大学的宋静和他的同事在开放获取的《公共科学图书馆·医学》杂志上发表了这些发现。
一些国家已在包装前面强制贴标签,希望改善人们的饮食,减少与不良饮食有关的疾病负担。这舟山网联游戏大厅些标签可能使用颜色编码来说明营养,或者警告消费者产品的不健康特征。然而,关于此类标签影响的研究产生了混合的证据。
为了阐明包装正面营养标签的影响,Song和他的同事分析了1990年1月至2021年5月期间发表的134项同行评议研究的数据。他们采用了一种被称为网络元分析的分析方法来整合研究结果,并评估四种不同标签系统的影响——两种使用颜色编码,两种使用警告。
灵游记外挂这一荟萃分析表明,所有四种标签系统似乎都有利于鼓励消费者购买更多营养有益的产品。对特定营养质量的评估发现,标签会促使消费者选择能量、钠、脂肪和饱和脂肪水平较低的食品和饮料。
分析还强调了心理机制,这可能是不同标签的不同优势的基础,因为它们影响消费者对营养信息的理解,并导致对不健康或健康食品的态度的改变。彩色标签似乎更有利于促进更健康的购买,而警告标签更有效地阻止不健康的购买。
这些发现有助于指导和完善包装正面标签的政策,以改善公众健康。同时,未来的研究可以在本研究的基础上,探讨相关概念,如标签对食品行业产品重新配方的影响或标签对购买行为更长远的利益。
研究人员补充说:“这项研究发现,颜色编码标签和警告标签都能够引导消费者更健康的购买行为。”颜色编码的标签可以促使人们购买更健康的产品,而警告标签则阻止人们购买不那么健康的产品。