最近，北京市食药监局公布了19家不合格餐厅的名单，其中包括北京市最多的新出兑饭店。这一消息引发了公众的关注和担忧，也再次提醒了我们就餐安全的重要性。
北京市19家不合格餐厅被曝光后，引起了舆论的关注。餐饮市场的无序竞争、监管不力等问题都凸显出来。不合格餐厅的存在问题还不只是食品安全问题，也包括环境卫生、服务态度等方面的问题。
出兑饭店作为北京市19家不合格餐厅之一，其被曝光肯定会引起消费者的质疑和担忧。那么，对于违规行为，是否有相应的法律责任呢？答案是肯定的。对于食品安全问题，在相关法律规定下，消费者享有法律保护，餐厅方也会承担相应的法律责任。
作为出兑饭店的消费者，我们应该怎么做呢？首先，我们要保护好自己的食品安全。要选择信誉度好、有品牌保障的餐厅消费。其次，对于不合格餐厅的问题，我们也可以通过法律手段维护自己的权益。例如，要求餐厅赔偿，向食药监局投诉等等。
北京市19家不合格餐厅的问题，也反映出了有关食品安全责任尚未落实到位的问题。要加强对于餐饮市场的监控、整顿，提高食品安全意识，同时，餐厅方也应该主动承担食品安全责任，并落实到位。
对于餐厅业务和食品安全意识的提高，可以从多方面入手。例如，增加员工的培训力度，加强食品安全的管理和落实，提高卫生意识，强化对食品安全的保障措施等等。只有这样，才能够真正的从根源上保障食品安全，提高餐厅的品牌保障和信誉度。
北京市19家不合格餐厅被曝光，提醒了我们就餐安全的重要性。相应的法律责任、消费者的维权意识以及餐厅对于食品安全的落实都需要进一步完善。只有这样，才能够真正保障餐饮市场的有序经营，提高人民群众的安全感和幸福感。